Телефон: (+79 11) 21 61 751
Добро пожаловать!

Винный бентонит 1 кг

350

Size Guide

Lorem ipsum dolor sit amet, sumo expetenda consequuntur an eum.

International Convention

USA 14,5 15 15,5 16,5 17 17,5 18,5 19 20,5
Europe 30 31 32 33,5 34 35,5 36,5 37 38,5
Japan 41 42 44 46 48 50 52 56 58

Винный бентонит — это натуральный природный глинистый минерал, применяется для изменения прозрачности и регулирования белков в сусле вина или сока, улучшает качество и состав.  Глинопорошок из природного высококачественного бентонита с большим содержанием листового силиката монтмориллонита, не мене 85% и с низким содержанием песка и примесей. Натриевый бентонит используемый для осветления вина или сока, имеет набухаемость не менее 80% и адсорбцию протеинов более 25%.

Бентонит не заменим в процессе изготовления вина и натуральных соков. Бентонитовая глина благодаря монтмориллониту, лучший природный абсорбент. Винный глинопорошок позволяет суслу возможность максимального осветления, понижает уровень железа и стабилизирует белок, ферменты и аминокислоты, повышает биологическую стабильность.

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ

Бентонитовый глинопорошок добавляют в вино. Оклеенное вино оставляют в покое для осветления и уплотнения образовавшегося осадка, винный бентонит выпадает на дно поглотив в себе частицы мути.  Затем вино перекачивают, без взмучивания осадка, в чистые емкости или декантируют сливанием с осадка.

Доза бентонита для каждого сусла определяют отдельно, методом пробной оклейки и тестом нагрев — охлаждение. Примерный расход винного натриевого бентонита составляет 2-4 г/л.

Бентонит очень сильный абсорбент. Не держать открытую упаковку, во избежание поглощения бентонитом не нужных запахов. Использование такого бентопорошка приведет к искажению или порче букета продукта.

Корзина

0

Корзина пуста.