Телефон: (+79 11) 21 61 751
Добро пожаловать!

Глюкоза (Декстроза) 1 кг

130

Size Guide

Lorem ipsum dolor sit amet, sumo expetenda consequuntur an eum.

International Convention

USA 14,5 15 15,5 16,5 17 17,5 18,5 19 20,5
Europe 30 31 32 33,5 34 35,5 36,5 37 38,5
Japan 41 42 44 46 48 50 52 56 58

Глюкоза (декстроза) — отличный заменитель белого и коричневого сахара, который способен не только улучшить вкусовые качества напитка, но и повысить качество продукта. Пожалуй, это лучший заменитель сахара при производстве сусла (браги).

Глюкоза (декстроза) — отличный заменитель белого и коричневого сахара, который способен не только улучшить вкусовые качества напитка, но и повысить качество продукта. Пожалуй, это лучший заменитель сахара при производстве сусла (браги). Глюкозу, во избежание спутывания её с аптечным препаратом, принято называть декстрозой (Dextrose monohydrate).

Данный ингредиент имеет широчайшее применение не только в самогоноварении, но и в виноделии и пивоварении. Самогон приготовленный на основе сахара сложнее очистить дистилляцией — потребуется не только ректификация, но и очистка активированным углем. А при приготовлении на основе глюкозы эти манипуляции не нужны, т.к. декстроза (глюкоза) усваивается дрожжами напрямую и не образует вредных ферментов. Иными словами, дрожжи «предпочитают» глюкозу, и «не предпочитают» сахар/фруктозу.

Также, существует большое количество рецептов изготовления домашнего пива, где глюкоза играет важную роль в создании любимого многими напитка. Она применяется как для добавления сладковатого оттенка в готовое пиво, так и для ускорения процесса вторичного брожения.

Корзина

0

Корзина пуста.