Дрожжи винные (saccharomyces cerevisiae). Высококачественные винные дрожжи для сухих и крепких вин крепостью 10-12%. Подходят для сухих белых и красных вин.
Дозировка: 5 грамм на 23 литра сусла. Использовать 1х1 с питательной солью.
Cбраживают сусло до 10-12%, в срок от 6 (на декстрозе) до 14 дней, оптимальная температура брожения 28-32 С.
Дозировка: 5 г на 23 литра сусла, при условии 20% содержания сахара в браге. При разбраживании обязательно использовать питательную соль.